L’enterrement

Entre temps père Hammou est  mort dans le dortoir qu’il partageait avec d’autres anciens combattants.

Il avait demandé à ses amis de l’enterrer au petit cimetière de notre village près de son frère d’arme, et eut droit à une sépulture religieuse selon les traditions musulmanes.

Une dizaine d’autres combattants étaient venus de différentes régions citant  en chœur plusieurs versets du coran et priant Dieu de lui accorder sa sainte miséricorde, avant de le mettre sous terre.

Tout cela était nouveau pour moi, et j’étais partout et  nul part,  alors,  même   que j’avais une dette envers cet homme qui m’avait tant donné.

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 Je  voulais faire tellement de choses en cette douloureuse circonstance, mais en fin de compte je me suis retrouvé avec le « père Jean », le représentant de la mairie, et quelques gradés de l’armée française, comme si j’étais moi-même un non musulman,  ne pouvant ni  lire les versets coraniques ni répéter ce que les autres citaient à haute voix.

Même mes larmes n’arrivaient pas s’exprimer, et à  peine eussé-je eu  la présence d’esprit d’inviter les anciens combattants à venir boire le thé, après la cérémonie.

Aicha avait les yeux tout rouges,  en finalisant la préparation du couscous qu’elle présenta à nos invités.

Je ne m’étais jamais rendu compte qu’Aicha n’avait jamais pleuré devant moi jusqu’à ce fameux jour. Pourtant elle avait tant souffert, et, en avait vu de ces moments difficiles, mais  jamais ses yeux de gazelle  n’avaient laissé scintiller de  si rares  perles c’était  la première fois ou je voyais les larmes jaillir des beaux yeux de  ma femme.

Elle s’était ressaisie en recevant ses hôtes avec un large sourire puis en les invitant  à revenir chaque dernier  vendredi du mois à  manger le couscous à la maison.

Je ne pouvais refuser au risque de perdre le seul travail « stable »qui me permettait de faire vivre ma petite famille.

Ma réputation de ‘play-boy » avait alors  refait surface, et ceux   qui n’avaient pas digéré mes actes du passé, trouvaient une grande satisfaction à m’humilier.

Le patron était heureux que ses clients puissent passer du bon temps à mes détriments, car cela faisait marcher son commerce. Par contre, je devais supporter les répliques des clients qui retrouvaient en cette mise en scène une partie de leur virilité bafouée par mes ignobles actes du passé.

Ils  se permettaient des plaisanteries du genre : « le renard  qui devient brebis » ou « approche petit minet », ou bien, « hé, Lola, oh pardon ! Leila ».

Ces plaisanteries ne me faisaient pas tellement mal, car  j’étais sur que bon nombre de ceux qui m’appelaient petit minet en savaient long sur ma virilité, mais c’était vis-à-vis d’Aicha que je ressentais  le plus de remords!

Ma  seule compensation était  que le patron m’avait alors accordé une petite prime pour cette mascarade, et le « pourboire » était plus consistant, me permettant de satisfaire aux besoins grandissants de  ma petite famille.

Ressentant mon désarroi, et ne voulant guère que ma virilité soit remise en cause Aicha,  me  prouva  son amour par la plus extraordinaire des manières, en  tombant  exprès enceinte, malgré les difficultés de ses deux précédentes grossesses.

 Je ne lui en serais jamais assez reconnaissant, car j’avais vraiment besoin de me rappeler  que je  m’appelais toujours   Alain et non  Lola.

Heureusement que le régime prescrit par le gynécologue avait donné ses fruits ce qui permit à ma femme d’avoir  un accouchement moins difficile.

Nous avons eut un garçon que nous avions appelé  « Issa », le nom musulman du Christ.

Cuisine : la pièce de préparation des aliments

La cuisine est la pièce d’un logement ou bâtiment spécialisée dans la préparation des plats. Dans le cas où la cuisine fait partie de la pièce principale du logement comme c’est parfois le cas dans les studios, celle-ci est nommée coin-cuisine, même si cet espace longe en fait un mur.

Pour cela, cette pièce dispose de l’eau courante, d’électricité et parfois de gaz naturel et est équipée de divers appareils ménagers, tels que cuisinière, réfrigérateur, lave-vaisselle et parfois aussi lave-linge (voire même un sèche-linge), même si ce dernier trouve aussi sa place dans la salle de bains d’autres pièces du logement. C’est aussi dans le mobilier de cuisine que l’on range les accessoires de cuisine.

Actuellement, la cuisine est aussi un espace de vie pour l’ensemble du ménage.

Cuisine : les techniques de préparation des aliments

La cuisine désigne aussi l’ensemble des techniques liées à la préparation des repas. Ces techniques culinaires varient selon les époques, les cultures, les croyances, les produits disponibles .

Ainsi, la cuisine de tradition française est reconnue pour son raffinement, et ce même si les escargots ne sont que rarement servis à table, ils n’en font pas moins partie intégrante de la culture française.

À l’opposé, la cuisine britannique est critiquée pour sa monotonie. Elle n’en est pas moins connue notamment pour ses fastes petits déjeuners à base d’œufs et de bacon, ou pour son très populaire] comme au figuré) et traditionnel fish and chips.

Espace cuisine : le blog des amateurs de cuisine

Le site d’informations Espace Cuisine couvre la cuisine sous toutes ses formes, c’est-à-dire autant la pièce que les recettes, mais aussi les accessoires de cuisine (comme le présentoir à vin) et autre équipement utile (comme la poubelle).

Espace Cuisine se veut un journal web dédié à la culture culinaire dans sa globalité, à son rythme.