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15/01/12
Catégorie: Voyages et tourisme : 

Auteur: atanetbout (9:03 pm)

l'eau coule avec son bruit qui nous chante une douce histoire de nature







15/01/12
Catégorie: Famille ou/et Amis : 

Auteur: atanetbout (4:17 pm)

VELOUTE DE COURGETTES

500 gr de courgettes

1/2 oignon

2 "vache qui rit"

1/2 litre de bouillon (volaille)

10 gr de beurre

sel, poivre

Couper l'oignon en 2 et le mixer dans le bol 4 sec à vit 5

Ajouter le bouillon, le sel et le poivre.

Couper les courgettes (moi je les épluche mais vous pouvez laisser la peau) en morceaux de 3 cm .

Mettre dans le bol et régler 15 mn à 100°c, vitesse 1.

A l'arrêt de la minuterie, ajouter le beurre et les "vache qui rit" et mixer 1 mn à vit 10.

Ajouter de l'eau si vous trouvez le velouté épais.

NB: J'épluche les courgettes car je trouve que le velouté n'est pas amer contrairement à  celui que l'on fait avec la peau.





15/01/12
Catégorie: Famille ou/et Amis : 

Auteur: atanetbout (3:56 pm)

SOUPE DE POISSON

500 g de poissons de roche ou de soupe rouge

70 g de concentré de tomate

40 g d'huile d'olive               
1 oignon

4 gousses d'ail                              
1 càc d'herbes de Provence  

1 pincée de piment de Cayenne     
1 dose de safran

1/2 bouchon de pastis ou un morceau de fenouil

1 càs de sel                                    

1 pincée de poivre

Mettre l'huile dans le bol, l'oignon coupé en 2, l'ail épluché, mixer 5 sec/vit5. Cuire 4min/100°C/vit1.

Ajouter 500 g d'eau, le poisson, le piment, les herbes, le Pastis, le sel , le poivre et le concentré de tomates, cuire 10 min/100°C/vit1.

Puis mixer 1min/vit6 et 1 min/vit9.

Compléter cette soupe avec 100 à 200 g d'eau selon le goût ou plus, ajouter le safran et mixer 5 sec/vit4.

Filtrer la soupe au chinois et servir bien chaud avec des croûtons et de la rouille.

La rouille :

3 gousses d'ail                                    
50 g de mie de pain très dure

1/2 càc de concentré de tomate   
1 dose de safran

1/2 gobelet de lait                             
1 jaunes d'oeuf

1 gobelet d'huile d'olive        
piment

poivre                                            
5 g de sel

Mixer le mie 10 sec/vit 10.

Ajouter tous les ingrédients ,mixer 1 min vit6 et ajouter de la  soupe de poisson jusqu'à l'obtention d'une sauce telle que la rouille.





15/01/12
Catégorie: Famille ou/et Amis : 

Auteur: bea74 (3:50 pm)




C'est tout pareil, mais en ligne

Dernièrement, en France, les sites internets éducatifs voient le jour en nombre dans la contrée numéro 1 parmi les pays européens concernant les cours à domicile.



Dans notre pays, contrée sacrée championne d'Europe en ce qui concerne le soutien scolaire, les sociétés spécialistes de l'aide aux devoirs sont un grand nombre à se lancer sur l'expansion des cours particuliers sur le web. L'industrie du cours à domicile privé pèse 2,2 Mds d'euros et s'appuie sur un progrès de son CA s'élevant à 10 % ainsi que le relevait un dossier donné durant la période estivale à la Commission européenne. De quoi allécher une grande quantité de nouveaux venus. Educastream, Tutoclic, Prof Express, Teacheo.com,… Sur une décennie, les sites internet on vu leur nombre croître et la fréquentation de leurs clients a explosé.

fondé par Patrice Magnard - descendant de l'inventeur des cahiers de vacances -, L'entreprise Maxicours, revendique plus de cent mille membres. Un exemple de réussite qui pourrait encore croître avec la croissance des tablettes, selon ses prévisions. ASP (assistance scolaire personnalisée), un site gratuite sponsorisée par la Maif, fait l'apologie dans ses statistiques d'avoir 260.000 comptes d'étudiants. afin de gagner la compétition avec l'aide au devoirs de visu, aidés via les aides fiscales dédiés aux services à la personne Les sites avec commissions misent de leur côté sur des tarifs faibles et des abonnements low cost.

Avec ou sans frais, l'ensemble des sites webs proposent une façon d'enseigner en s'amusant, améliorée grâce aux technologies les plus récentes. Chat video, vidéos explicatives, tests directement en ligne, fiches récapitulatives : tous les moyens sont bons pour simplifier l'apprentissage et retenir l'attention de l'utilisateur. Le plus souvent, ces sites rendent disponible une base de données interactive, élaboré à partir des programmes officiels et calibrée par des enseignants en exercice, que l'étudiant est en mesure de lire toute la journée.

Tutorat adapté

Un «socle» que l'on est en mesure souvent d'enrichir si c'est ce que l'on souhaite avec un tutorat adapté (par le biais de chat en ligne, vidéoconférence, mail…), en déboursant une certaine quantité d'euros supplémentaires. Nouvelle façon de terminer ses devoirs à la maison ou soutien cyber dédiée à des parents angoissés ? L'intégralité des professionnels de la transmission ne sont pas d'accord sur les potentialités de ces procédés. D'après certains, cela s'avère un outil pratique et moins stressant de récapituler ses leçons chez soi. Dans le but de motiver l'utilisateur, la solution sélectionée est d'utiliser des méthodes inspirées des jeux sur ordinateur en guise d'exemple. Les élèves peuvent accroitre leurs résultats et ceux qui décrochaient arrivent à de temps en temps un déclic. Cependant cette formule n'est pas équivalente complètement à des cours particuliers lorsque les élèves ne sont pas parfaitement volontaires ou ont de trop grandes difficultés scolaires. A en croire Philippe Tauvel, travaillant chez ASP, la machine ne se suffit pas à lui-même. Parents et le professeur ont à leur charge de fournir le cadre de motivation.

D'autres, s'avèrent un peu plus critiques. La base de donnée parait généralement d'un bon niveau cependant on est en droit de se méfier que l'écart parmi les élèves s'accentue plus encore. C'est une formule qui sera utilisé par les parents angoissés et probablement pas par les parents d'élèves dont les enfants le nécessitent… Il y a lieu de questionner son utilité pour de jeunes élèves. Ca s'avère un accélérateur de distances entre élèves favorisés et défavorisés.

Et pour les plus en difficulté : http://www.servicesalapersonne.gouv.fr/soutien-scolaire-%281491%29.cml





15/01/12
Catégorie: Famille ou/et Amis : 

Auteur: atanetbout (3:49 pm)

Des recettes avec termomix ou sans...

SOUPE THAÏ AUX CREVETTES


200 g de crevettes décortiquées (500 g environ entières)

1 mangue

40 cl de lait de coco

1 oignon nouveau ou 2 cives

1 tablette de bouillon de volaille

3 c à s de Nuoc mam

de la coriandre fraîche si possible

poivre

peu de sel (sauce Nuoc Man déjà salée)

1/2 boîte de champignons noirs déshydratés (facultatif).

Mettre 75 cl ou 750 g d'eau dans le bol ou casserole, ajouter la tablette de volaille, le Nuoc mam, et l'oignon ciselé.

Poivrer et saler légèrement vérifier avant, porter à ébullition.

Cuire 15 min à la casserole et au Thermomix 15min/vit1/100°C

Éplucher la mangue et la couper en dés.

Dans la préparation mettre la mangue coupée, les crevettes et le lait de coco cuire 10 min/50°C /mijotage ou feu doux à la casserole

Mettre dans des bols et parsemer de coriandre.





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