EL CAJON (prononcé ELLE CARONNE)

Esclave de l'ouest et le centre d'origine africaine dans les Amériques, plus particulièrement au Pérou, sont considérés comme la source du tambour cajon.

Il est possible que le tambour est un descendant direct d'un certain nombre de forme de boîte d'instruments de musique de l'ouest et Afrique centrale, en particulier l'Angola et les antilles. Ces instruments ont été adaptés par les esclaves péruviens de l'expédition espagnole. 

Dans les années 1970, le compositeur péruvien maître Caitro Soto à donné un cajon comme présent au guitariste espagnol Paco de Lucia lors d'une de ses visites au Pérou. De Lucia a aimé les sons de cet instruments si bien qu'il a intriduit le cajon dans la musique flameco.

Une allumette, du petit bois, une bûche… et cinq minutes plus
tard, des flammes. Puis, le temps de peler quelques légumes de saison, une plaque vitrocéramique rougeoyante : ceux qui n'ont jamais ét scouts se rassurent, l'allumage n'est pas sorcier.Sur cette plaque de cuisson d'une résistance extrême, les casseroles de toute nature vont et viennent, le ragoût mitonne tranquillement sur le bord, l'eau bout au centre, la sauce se lie doucement.
Nettoyée en un tournemain, résistante, plane… la plaque vitrocéramique laisse apparaître en transparence les flammes animées et rougeoyantes.

Yaourt Préparation

1  sachet Easy Pro (voir photo)
1 litre de lait écrémé ou demie-écrémé

avec la yaourtière (voir photo), procédez comme suit :

Verser 1/2 l de lait 
Verser un sachet Easy Pro, agiter avec un fouet jusqu'à ce que la poudre soit totalement disssoute.
Ajouter le reste du lait et mélanger à nouveau.
Mettre le couvercle sur le bac interne et scellé sous pression.Faire bouillir l'eau et verser jusqu'au niveau de remplissage marqué dans la yaoutière.
Remettre le contenant en place, fermer avec le couvercle et laisser reposer 10 heures à temperature ambiante.
Pour maturation mettre la yaourtière dans le réfrigérateur.

0607034459

Quelqu'un devait franchir le pas.

Oser le geste.

Bousculer les usages et proposer un nouveau rite, cette proposition qui semble remonter le courant du progrès en réintroduisant le feu dans la cuisine, grâce à une maîtrise technique unique, réalise à la fois un merveilleux rêve et un objet important, qui marque son temps.

Un seul CookCook pour quatre usages :

Il réchauffe les coeurs, la maison, la cuisine, les hivers trop longs et les petits matins frais avec sa puissance de 7 à 9 kW, il peut même - dans sa version KeZ - être relié à des éléments en céramique qui diffusent la chaleur dans plusieurs pièces.

Il cuisine, sa plaque vitrocéramique chauffe sous les ardeurs du feu et répartit harmonieusement sa chaleur. Elle est compatible avec tous types de casseroles, poêles et marmites.

Il grille de mille et une façons, saines et savoureuses, viandes et légumes, crustacés, brochettes et rôtis.

Et enfin il rassemble les amis, la famille, les invités de dernière minute…

Someone had to take the plunge.
Daring gesture.
Shake the uses and propose a new rite. This proposal seems to stem the tide of progress. By reintroducing fire in the kitchen, with a unique technical mastery, performs both a
wonderful dream and an important object, which marks his time.
One CookCook four uses:

It warms the heart, home, the kitchen, the winters are too long and the mornings costs with its power of 7 to 9 kW, it can even - in its KEZ - be connected to the ceramic elements that diffuse the heat several rooms.

He cooks his ceramic plate heated with the heat of the fire and its heat spreads smoothly. It is compatible with all types of pots, pans and pots.

This grid thousand and one ways, healthy and tasty meats and vegetables, seafood, skewered and roasted.
 
And finally, it brings together friends, family, unexpected guests ...